Bisnis Bakso Ikan/Proses Pembuatan Bakso Ikan Ala Sanggar Yudha Asri. Musim Pandemi masih belum menunjukan tanda-tanda akan berakhir, akan tetapi kita dituntut untuk kreatif agar bisa bertahan hidup, saat ini hampir semua lini bisnis berhenti atau mengurangi proses produksinya lantaran terkena imbas Virus Corona. Untuk menghilangkan kejenuhan, Sanggar Yudha Asri tidak kehabisan akal dan terus bergerak agar tidak "Stuck" dan jalan ditempat, kami membuat sesuatu yang tidak biasa artinya bukan mengenai pertunjukan tetapi membuat makanan yang terbuat dari ikan, terigu, telur, daun bawang, bawang merah dan bumbu penyedap rasa lainnya untuk membuat industri rumahan yang berupa Bakso Ikan. Kegiatan ini sangat positif dilakukan untuk mengajarkan kemandirian dari setiap individu/anggota sanggar. Pertunjukan memang sedang sepi, tapi kami tetap harus terampil dengan memaksimal sumber daya yang ada.
Kami adalah Sanggar dan komunitas Tari dan Musik Tradisional yang hampir mewakili semua kesenian di Indonesia, dari Aceh hingga Papua. Pusat Pelatihan kami berada di Sanggar Pusat Banten dan Cabang Perwakilan di Jakarta Selatan. Visi kami adalah melestarikan kebudayaan Indonesia sedini mungkin, dikenal oleh semua elemen masyarakat.